KORE YEMEKLERI KURSUNA MERHABA...

Merhaba arkadaslar
Uzun zamandir proje isiydi vizelerdi falan derken bayagi uzak kaldim sizden ama dönüşüm muhteşem oldu...
  Simdi bugun ki  MUTFAK SANATLARI AKADEMISINDE GERÇEKLEŞEN KORE YEMEKLERİ KURSUNDAN size bomba gibi enerji dolu bir yaziyla döndüm: ())

Ilk olarak size bugun yaptigimiz yemekleri tanitmak istiyorum

Kendisi Capçe oluyor .

 (Japchae )

Patates eristesi ve cesitli sebzelerden oluşan ve tavada cevrilerek pişirilen bir yemektir.

Korede bayramlarda ve geleneksel torenlerde sofralarin unutulmazidiz...

Andong Jjim dak

Andong yoresine özel bir yemek kendisi ...Mis gibi tavugun ve kore noddle ile mükemmel uyumu ... 

Bulgogi 

Bir çoğunuzun bildiği bir lezzet...

Incecik kesilmiş dana etinin çeşitli  soslar ile terbiye edilmesi ve yuksek ısıda  ızgara yapilmasiyla hazırlanır. ...

Ve kore mutfaginin sultani 1000 yıllık  gelenek Kimchi. ..

Bizlerin lezzetine uzak olmadığı  bir lezzet fermantasyon ürünü bol acılı bir turşu diyebiliriz :)

Egitim cok harikaydı simdi de bize egitimi veren Şef imizi tanıyalım

 Soo Jin KİM 

 Kore'nin şu meşhur "Le Grand Chef-Sik gaek" ve "The King and the Clown-Kral ve soytarı" olmak üzere bir sürü filmlerde yemek yönetmenliği yapan tanınmış bir uzmandır.

Mutfak sanatlari akademisi gerek mimarisi gerekse egitim kadrosuyla harikaydi orada bizi Konsoloslukdan inci hanim karsiladi bu bizi cok mutlu etti 

biz 2. Oturumda egitim alicaktik bu swbeb ile sabahki egitime katilan arkadaşım Ece ile karsilasmak surpriz oldu :)

Ascilik okuyan kuzenim ve canim arkAdasim  Dilara ile yerlerimizi aldik ve dersin baslamasini bekledik sansimiza ders akademinin.ogrencileri ile verilecegei icin gayet rahat bir ders oldu... her yapilanin tadina bakabildik dunyaca ünlü  bir sefin nazik ve surekli gülen  yüzü  esliginde doyurduk karnimizi ....

Hatta 20 kisiye yakin grupda kimchi yapti ve evlerine götürmeleri icin uygun prosesler kuruldu herşey harika ve planliydi bu sebeb ile.hic biraksilik çıkmadan harika bir gün  gecirdik...

Tek sikinti herkesin.orta noktasi olan soğuk bir oditoryumda oturmak oldu :(

Umarim bir gun ben de harik bir mutfaga sahip olup kendi leziz yemeklerimi yaparim ...

Yeneklerib videolari icin youtube Realistyazar kanalini  ve facebook  Realistyazar sayfasini TAKIP edin

Videolar burada :)

Sefimizi taniyalim

Andong  jjim dak

ANGARANIN BAGLARINDAN BULGARISTANIN GULLERINE

    Merhaba Sevgi kelebeklerim su an bu yazimi size Bulgaristan Sofya"dan yaziyorum sizin icin bol resimli bir geziye hazirlaniyorum biliyorum zor fakat bir o kadar macera dolu bir projeye gercekden hazirim....

biliyorsunuz ki ben GENCLIK OTOBUSU 5 de SOSYAL MEDYAdan Sorumluyum ama bir talihsizliktir ki projenin bu ayaginda yalniz kaldim preojedeki diger 2 kazanan arkadasim kisisel sebeblerinden dolayi projeyi bana emanet edip ayrildilar  bu da  benim icin buyuk uzuntu oldu...  derken butun proje arkadaslari bu konuda ellerinden geleni yapip bana destek olmayi teklif ettiler bu  beni yeterince gaza getirdi diyebilirim heheheh 

   O gaz ile de nene hatunlar gibi Busra ile bavulumuz yemegimiz sirt cantamiz bilgisayarlarimiz  demeden yola koyulduk canim ailem beni ugurlamaya geldi bu da bize iyi moral oldu...

otobusumuze bindigimizde hala projede oldugumuz inancina varamadik Allahdan koltuklar genisti de biz  yarim yamalak oturarak bavullar ise  pek bir rahat  devam etti yola ... Ankaraya vardigimizda projeden ilk asamada tanisdigim Ozi de aramiza katilcakti onu beklerken de canim arkadaslarim Ece ve Dilek de bir supriz yapti ve Ankarda bizi ugurladi  ,,, taksilerime binip Ankamalla dogru yol aldik o kadar erken  geldik ki hemen bir kartalin bagaja serrdik nevaleyi basladik azliklari yemeye ... Maksut hocaya da yakalaninca  hemen alisveris arabalarina yuklenen bavullari otobuse tasidik o otobuse binene kadar da icim rahat etmiyecekdi o kesin normal degiliz sonucda
            Neyse oyle boyle bavullari sigdirdik  derken bir baktik Anitkabir"e dogru yol almisiz Atamizin huzurundan Avrupaya dogru yola ciktik... Yol boyunca  en cok derdimiz yemek oldu yemek assagi yemek yukari derken Maksut hoca superman gibi yetisti ve Kirklareli ~Valimizin bize mukemmel eglenceli bir yemegi ile yetisti ...
Gobek atmak mi dersiniz halay cekmek mi sazlar cengiler  aman da aman havuz basi yogalar  keyife keyif kattik dostum ....
Kirklarelinden mukemmel bir ugurlama ile ayrildik ve ilk hedefimiz Bulgarisdan kapilari sessiz sakince cici insanlar olduk ve kapidan gecene kadar mutluluk dan agizlar burunlardaydi. o kapida onayi aldikdan sonra herkes bir rahatladi ve internetlerimizi son kez somurup artik bulgar topraklarinda oldugumuz gercegi ile yuzlestik iste o buyuk ve aci gercek internetsiz bir kac saat korku filmi senaryosu  derken yine iki dum tek tek 3 Angaranin baglari bir baktik herkes uyumus hahaha harika uyku teknikleri gelistirdik.
Sabah gozumuzu actigimizda artik Sofyadaydik....



yani su an dedigim gibi sofyadan sesleniyorumm hey ben cokkkkk egleniyorum ...
Sofyada ilk hedefimiz tabiki de Hostel hemen bavulumdan gerekli esyalari alip bavulumu ani bir karar ile otobusde birakdim Busra ile bu konuda kendimizi tebrik ediyorum size ders olsun 2 3 gunluk kiyafetleri yaniniza alin ve bavul cok tasimayin ALTIN DEGERINDE NOT BAVULLAR COK BUYUK YAHUUUUUU YAZIK SIZE

Hosteldeki kahvalti bedava Makarna ow yee tam binlik mekan tabiki de  artik gezmeye hazirim

ISI KULLANMADAN YAPTIGIM KIVIRCIK SAÇLARIM VAR BENIM

CANLAR bir kac gundur saçım hakkinda sorular geldigi icin bu yaziyi yazmaya karar verdim 

Arkadaşlar her düz pirasa sacli genc kizin hayali kivircik saclara sahip olmaktir ....

Bu gercekten dogru  kivircik hatunlar duz saca ozenir duz saclilar kivirciga ben de ayni hislere sahibim  bu yasima kadar ne maşalar ne bigudiler kullandim anlatsam yarilana kadr gulersiniz :) ...

Gazeteyle bile sardim saclarimi ama bu yöntem kadar basarilisini gormedim.

Hatta bir ara perma düşündüm ama perma zor is tutturabilcek kuafor bulmak zor sonra perma sonrasi bakim onemli saclardaki boya sorun ... yani sorun da sorun

Simdi size isinizi kolaylastiracak bir yontem anlaticam.

Kullanicagimiz malzemeler birhangi marketten aldigimiz pipetler

Lastik minik tokalar ve tel tokalar :)

assagida videoyu acamazsaniz TIKTIK LUTFEN :)

Saçlarınizi pipetlere videodaki gibi sariyorsunuz ve ust kismi tel toka alt kismi lastik toka ile tutturup sabah açıyorsunuz bu kadar basit :)

VIDEOMUZU IZLEYELIM DAHA IYI ANLIYCAKSINIZ :) 

UMARIM BEĞENIRSINIZ  :)