KORE YEMEKLERI KURSUNA MERHABA...

Merhaba arkadaslar
Uzun zamandir proje isiydi vizelerdi falan derken bayagi uzak kaldim sizden ama dönüşüm muhteşem oldu...
  Simdi bugun ki  MUTFAK SANATLARI AKADEMISINDE GERÇEKLEŞEN KORE YEMEKLERİ KURSUNDAN size bomba gibi enerji dolu bir yaziyla döndüm: ())

Ilk olarak size bugun yaptigimiz yemekleri tanitmak istiyorum

Kendisi Capçe oluyor .

 (Japchae )

Patates eristesi ve cesitli sebzelerden oluşan ve tavada cevrilerek pişirilen bir yemektir.

Korede bayramlarda ve geleneksel torenlerde sofralarin unutulmazidiz...

Andong Jjim dak

Andong yoresine özel bir yemek kendisi ...Mis gibi tavugun ve kore noddle ile mükemmel uyumu ... 

Bulgogi 

Bir çoğunuzun bildiği bir lezzet...

Incecik kesilmiş dana etinin çeşitli  soslar ile terbiye edilmesi ve yuksek ısıda  ızgara yapilmasiyla hazırlanır. ...

Ve kore mutfaginin sultani 1000 yıllık  gelenek Kimchi. ..

Bizlerin lezzetine uzak olmadığı  bir lezzet fermantasyon ürünü bol acılı bir turşu diyebiliriz :)

Egitim cok harikaydı simdi de bize egitimi veren Şef imizi tanıyalım

 Soo Jin KİM 

 Kore'nin şu meşhur "Le Grand Chef-Sik gaek" ve "The King and the Clown-Kral ve soytarı" olmak üzere bir sürü filmlerde yemek yönetmenliği yapan tanınmış bir uzmandır.

Mutfak sanatlari akademisi gerek mimarisi gerekse egitim kadrosuyla harikaydi orada bizi Konsoloslukdan inci hanim karsiladi bu bizi cok mutlu etti 

biz 2. Oturumda egitim alicaktik bu swbeb ile sabahki egitime katilan arkadaşım Ece ile karsilasmak surpriz oldu :)

Ascilik okuyan kuzenim ve canim arkAdasim  Dilara ile yerlerimizi aldik ve dersin baslamasini bekledik sansimiza ders akademinin.ogrencileri ile verilecegei icin gayet rahat bir ders oldu... her yapilanin tadina bakabildik dunyaca ünlü  bir sefin nazik ve surekli gülen  yüzü  esliginde doyurduk karnimizi ....

Hatta 20 kisiye yakin grupda kimchi yapti ve evlerine götürmeleri icin uygun prosesler kuruldu herşey harika ve planliydi bu sebeb ile.hic biraksilik çıkmadan harika bir gün  gecirdik...

Tek sikinti herkesin.orta noktasi olan soğuk bir oditoryumda oturmak oldu :(

Umarim bir gun ben de harik bir mutfaga sahip olup kendi leziz yemeklerimi yaparim ...

Yeneklerib videolari icin youtube Realistyazar kanalini  ve facebook  Realistyazar sayfasini TAKIP edin

Videolar burada :)

Sefimizi taniyalim

Andong  jjim dak

TAVSIYE MELEGI CANSU TEREMYAG ILE BULUŞTU

Merhaba can canlar yazim bazi sebeblerden dolayi gecikdi sebebi bir sonraki yazimda belirticem insallah
Tavsiye evinin daveti üzerine daha once birkac kez öylesine gittiğim bostanciya dogru yol aldim ve tabiki kaybolmak uzereyken cok tatli tavsiye evi calisanlari metre metre evi tarif etti hatta telefonu kapatmadilar bile kkkk
Sonunda elimde Öğrenci Boregim ile kapida karşılandım
Herkes o kadar sevmli ve guler yuzluydu ki kkk cok eglenicegimi o an anladim
Iceri bir girdim gec kaldigim için cokdan ortam yapılmış ayh ben bir kiskan bir kiskan hemen beni de aralarina kabul ettiler basladik dedikoduya yemek yemeye iyi ki bol elbise giymism pantolon giysem dugmem firlardi o kesin. ..
Şefika sefimiz bir pilav yapmisdi aman yarabbimm evimin bas köşesinde yeribi alicak o kesin
Daha neler neler humus mu dersiniz kuru cacik mi ayh agzimin suyu akti

Bu leziz mamalar mideye indi

Bosnak pilavimiz              humusumuz   

Bol sohbetli yemek eslifinde terem yag hakkında bolca bilgi alis verisi yapmisda olduk

Mesela ben borek ve pilav harici kullanmiyordum ama gayet herşeye yakisiyormus bunu anladim

Bir tart vardi ki harika ötesi yaa hu yapan arkadasim mugenin bloguna buradan ulaşabilirsiniz

Mukemmel otesi lezzetliydi zaten kendisinin tarti 1. Oldu tebrikler muck muck

Sagdaki cikilotali tart number one valla

Ayrica tavsiye evimiz de cok hosdu vallahi

Tabi sadece tarif alışverişi yapmadik Izmirdeki bir tavsiye melegine canli baglanti yaptik 

Ee konuk olunan ev Izmir gibi harika bir şehir olunca yemeklerin yemeyinde yaninda yatin

Içimizin yağları eridi yahu bakarken

Yemeklerimizi 

Yedikten sonra da artik ayrilma vakti gelince yakaladigim gibi Sefika hanimla ve canim yeni blogger arkadaslarimla  selfie nami diger özçekim yaptik

Cok tatliyiz benceeeeee

Bu arada kendisiyle tanisip yeni seyler ogrendigim harika makyaj ustasi super insana sevgiler muck

Aninda söylediklerini yaptim vallahi mukemmel artik göz makyajimi onun dedigi kurallar cercevesinde yapıyorum yillarca bosa cirpinmisim cok kolay tüyolar kaptim

Birinciligi hakeden.turtamiz

Bu da Sefika sefimizin gönlümü fetheden enginarli pilav 

...

Hersey harikaydi

Sınavlar bitince bende terem yagimi kaptım ve kizlara sinav bitti partisi yaptim

4 katmanli pastisimden sizde ister misiniz acabaaaaa :D

tavsiye evi videomuz :)